豫园九曲桥畔的百年湖心亭，是沪上家喻户晓的文化地标，素有“海上第一茶楼”的美誉。这座茶香萦绕的百年茶亭日前迎来英国首相斯塔默，一盏中茶滇红“千里江山红”，让四十年的中英外交茶脉在此交汇。从1986年英国女王伊丽莎白二世获赠滇红茶礼，到如今英国首相在湖心亭执杯品茗，这缕跨越时空的茶香，不仅是中英友好的见证，更是湖心亭深耕海派茶文化、践行“三茶统筹”理念，以茶为媒链接世界的生动实践。
始建于1855年的湖心亭，留存着巴金品茗书桌、英女王专座等诸多珍贵印记，其海派茶艺更是黄浦区非物质文化遗产，早已成为中外文化交流的重要阵地。此次接待斯塔默首相时，湖心亭的茶艺师以非遗冲泡技法，精心奉上“千里江山红”，茶汤澄亮如琥珀，茶香凝着花果清甜，将东方茶事的雅致与细腻凝于一盏。
作为海派茶文化的核心地标，湖心亭始终在茶文化传承、茶产业融合、茶科技赋能的道路上持续探索。2月2日，湖心亭举办“三茶统筹”闭门研讨会，邀请中茶集团、上海茶馆联盟、上海茶叶行业协会等政商学研各界人士齐聚一堂，围绕海派茶文化与品牌融合、茶消费市场供销协同、长三角茶产业生态共建等核心议题展开深入研讨。会上，湖心亭与中茶集团敲定战略合作，双方将携手开发海派特色联名茶品、共同拓展茶消费渠道，以实际行动推动“三茶统筹”理念在上海落地生根。
此次亮相国际茶叙的滇红“千里江山红”，源自云南凤庆古茶树群，融合了当地的地域风土、非遗制茶技艺与现代科技，凭借出众的品质屡获国际国内大奖。其甜醇鲜活的滋味与绵长尾韵，与湖心亭所追求的东方茶美学不谋而合。湖心亭茶楼主理人戎新宇表示，湖心亭一直坚持对茶文化的“活态保育”，既用心保留元宝茶、非遗茶艺等独属于海派的茶味记忆，也在不断创新茶品与茶消费场景。此次与中茶集团的携手，正是希望依托双方优势，让优质茶品与百年茶亭相融，让更多人感受中国茶的独特魅力。
四十年前，滇红茶成为中英友好的优雅注脚；四十年后，湖心亭以一盏滇红，续写了中英外交的茶缘佳话，也让海派茶文化借着国际舞台，走向了更广阔的世界。未来，这座百年茶亭仍将坚守守正创新的初心，以茶为媒，让海派茶韵融入时代脉搏，让东方茶美学成为中外文化交流的温暖纽带，也让更多人能在湖心亭的一盏茶香中，读懂中国茶文化的深厚底蕴与包容智慧。
原标题：《湖心亭一盏滇红续中英四十年茶缘，百年茶亭以三茶统筹传扬东方雅韵》
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来源：作者：新民晚报 杨玉红
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